Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI AVLAMA MEVSİMLERİNİN, DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX LİNNE, 1758)'NİN KİMYASAL KOMPOZİSYONU VE DONDURULARAK DEPOLAMADA (-18˚C) KİMYASAL VE DUYUSAL KALİTE KRİTERLERİNE ETKİLERİ
The effects of fishing season on the basic chemical composition and chemical and sensory quality of wild sea bass (Dicentrarchus labrax Linne, 1758) at frozen (-18˚C) storage
Yükleniyor
Tez No: 197975