Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
PENİCİLLİUM CİNSİNE AİT BAZI KÜFLERİN TÜRK TİPİ FERMENTE SUCUK ÜRETİMİNDE KORUYUCU KÜLTÜR OLARAK KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI
A research on the possibility used as a protective culture for Turkish style fermented sausage production of some molds belong to the genus penicillium
Yükleniyor
Tez No: 197969