Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
BEYAZ, KAŞAR VE TULUM PEYNİRLERİNİN GAMA AMİNOBÜTİRİK ASİT (GABA) İÇERİĞİ İLE SERBEST AMİNO ASİT PROFİLLERİNİN BELİRLENMESİ
Determination of free amino acid profiles and gamma aminobutyric acid (GABA) content of white, kasar and tulum cheeses
Yükleniyor
Tez No: 470842