Filtrele
Transglutaminaz enzimiyle proteini modifiye edilmiş sütten yapılan ayranların bazı niteliklerinin araştırılması
A study on some properties of ayrans produced from milk, the protein of which is modified by transglutaminase enzyme
Yükleniyor
Tez No: 258764
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.