Filtrele
Ekşi hamur fermantasyonundan izole edilen laktik asit bakterilerinin gluteni hidrolize etme ve probiyotik potansiyeli
Gluten hydrolysis and probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from sourdough fermentation
Yükleniyor
Tez No: 897307
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.