Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
THE EFFECTS OF ALKALINE EXTRACTION PH ON THE PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF CHICKPEA PROTEIN ISOLATES
Alkali ekstraksiyon pH'ının nohut protein izolatlarının fizikokimyasal özellikleri üzerindeki etkileri
Yükleniyor
Tez No: 969448