Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
GLUTENSİZ EKMEK FORMÜLASYONLARINDA NOHUT UNU KULLANIMININ TERMOREOLOJİK ÖZELLİKLER AÇISINDAN İNCELENMESİ
Thermo-rheological assessment of using chickpea flour in formulations of gluten free bread
Yükleniyor
Tez No: 444957