Filtrele
Farklı kurutma yöntemlerinin kıymanın kurutma kinetiği, mikroyapısı, rengi ve rehidrasyon oranı üzerine etkisi
Effects of different drying methods on drying kinetics, microstructural, color, and the rehydration ratio of minced meat
Yükleniyor
Tez No: 598322
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.