Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİNDE VE OLGUNLAŞTIRILMASINDA DEVE KİMOZİNİNİN KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI VE BUZAĞI RENNETİ İLE KARŞILAŞTIRILMASI
Researching of utilization of camel chymosin in the production and ripening of beyaz peyni̇r and comparison with calf chymosin
Yükleniyor
Tez No: 424341