Filtrele
Farklı pıhtılaştırıcı enzimlerin olgunlaşma süresince örgü peynirinin özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi
Effect of ripening and type of coagulating enzymes on the mineral content of örgü cheese
Yükleniyor
Tez No: 295167
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.