Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI ENKAPSÜLASYON YÖNTEMLERİYLE ACI KIRMIZIBİBER (CAPSİCUM ANNUUM L.) OLEORESİNİ YAKICILIĞININ AZALTILMASI, KARAKTERİZASYONU VE BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Mitigation of pungency, characterization, and bioactive property assessment of hot red pepper (Capsicum annuum L.) oleoresin through various encapsulation techniques
Yükleniyor
Tez No: 929366