Filtrele
Otlu peynir üretiminde kullanılan salamura otlardan mayaların izolasyonu, moleküler tanısı ve bazı teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Isolation and molecular identification of yeasts from brined herbs used for production of herby cheese and determination of their technological properties
Yükleniyor
Tez No: 275906
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.