Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KAZEİNOMAKROPEPTİDİN JELLEŞMESİNDE PH VE TRANSGLUTAMİNAZ ENZİMİNİN ETKİSİ
Effects of pH and transglutaminase enzyme on gelation of caseinomacropeptide
Yükleniyor
Tez No: 439506