Filtrele
Peynirlerden izole edilen peptitlerin ace-inhibitör ve antioksidan aktivitesi üzerine kullanılan enzimin ve süte uygulanan işlemlerin etkisinin araştırılması
Determination of effect of coagulating enzyme and dairy processing on ace-inhibitor and antioxidant activity of peptides isolated from cheese
Yükleniyor
Tez No: 805686
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.