Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KİMYASAL İNTERESTERİFİKASYON VE ADSORBSİYON İŞLEMİNİN RAFİNE PALM OLEİNİN MONOAÇİLGLİSEROL, DİAÇİLGLİSEROL (MAG/DAG) MİKTARLARI, ERİME KARAKTERİSTİĞİ VE GLİSİDİL ESTER VE 3-MONOKLOROPROPAN-1,2-DİOL (GE/3-MCPD) DÜZEYLERİ ÜZERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
Investigation of the effects of chemical interestification and adsorption processes on the monoacylglycerol, diacylglycerol (MAG/DAG) content, melting characteristics, and glycidyl ester and 3-monochloropropane-1,2-diol (GE/3-MCPD) levels in refined palm olein
Yükleniyor
Tez No: 872338