Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
UNUN ENZİME DİRENÇLİ NİŞASTA İÇERİĞİNİN ZENGİNLEŞTİRİLMESİ VE BU UNUN BİR DİYET LİF KAYNAĞI OLARAK BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE KULLANIM İMKANLARININ ARAŞTIRILMASI
Enrichment of enzyme resi̇stant starch content of flour and researching of opportunity to use this flour in biscuit production as a dietary fiber source
Yükleniyor
Tez No: 433032