Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
BURDUR İLİNDE ÜRETİLEN GELENEKSEL KEÇİ TULUM PEYNİRLERİNDE LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN KARAKTERİZASYONU VE UYGUN BAŞLATICI KÜLTÜRLERKULLANILARAK FARKLI AMBALAJ TÜRLERİNDE KEÇİ TULUM PEYNİRİ ÜRETİMİOLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI
Characterization of lactic acid bacteria in traditional goat tulum cheese produced in Burdur province and investigation of production possibilities of goat tulum cheese in different packaging types using appropriate starter cultures
Yükleniyor
Tez No: 915872