Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KAVURMA KOŞULLARININ FINDIK YAĞININ 3-MCPD ESTER İÇERİĞİ, OKSİDATİF STABİLİTE VE YAĞ ASİDİ BİLEŞİMİNE ETKİSİ
The influence of roasting conditions on 3-MCPD ester content, oxidative stability and fatty acid composition of hazelnut oil
Yükleniyor
Tez No: 533966