Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
TAVUK BURGER ÜRETİMİNDE OLEOJEL KULLANIMININ FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERE ETKİSİ
The effect of oleogel usage on physicochemical and sensory properties in chicken burger production
Yükleniyor
Tez No: 842343