Filtrele
Sakaroz partikül boyutunun, sütlü çikolata ve kokolinde tekstür, su aktivitesi ve duyusal özellikler üzerindeki etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of sucrose particle size on the texture, water activity and sensory properties in milk chocolate and compound chocolate
Yükleniyor
Tez No: 583440
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.