Filtrele

Farklı ısıl işlem uygulamalarının soğanda Maillard reaksiyonu ürünlerinin oluşumuna etkisinin araştırılması
Investigation of the effect of different heat treatments on the formation of Maillard reaction products in onion
Yükleniyor
Tez No: 716715
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.