Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
DANA ETİ MİYOFİBRİLER PROTEİNLERİNİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE BAZI ET KATKI MADDELERİNİN ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Investigating the effects of some additives on functional properties of beef myofibrillar proteins
Yükleniyor
Tez No: 630308