Filtrele
Farklı bölgelerden toplanan tulum peynirlerinin bakteriyel florasının ve starter kültür potansiyellerinin belirlenmesi, oluşturulan kombinasyonlarla üretilen tulum peynirlerinin olgunlaşma ve kalitatif özelliklerinin incelenmesi
Determination of bacterial fluora and starter cultural potentials of tulum cheeses collected from different regions, investigation of the maturization and qualitative properties of tulum cheeses produced by combinations
Yükleniyor
Tez No: 637478
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.