Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
ÇİKOLATA PRE-KRİSTALİZASYON KİNETİĞİNİN VE OLUŞAN POLİMORF ÇEŞİTLERİNİN BELİRLENMESİNE YÖNELİK REOMETRE TEMELLİ YENİ METOT GELİŞTİRİLMESİ
Development of a rheometer-based new method for the determinatıon of chocolate pre-crystallization kinetics and the formulation of polymorf types
Yükleniyor
Tez No: 883299