Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
ANKARA'DA TOPLU BESLENME YAPILAN KURUMLARDAN ALINAN FARKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİ UYGULANMIŞ KÖFTE ÖRNEKLERİNİN HETEROSİKLİK AROMATİK AMİN İÇERİKLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
A study on evaluation of heterocyclic aromatic amine contents of meatball samples cooked by different methods in mass catering institutions in Ankara
Yükleniyor
Tez No: 307956