Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI KIZARTMA TEKNİKLERİNİN BALKABAĞI (CUCURBİTA MOSCHATA) CİPSLERİNİN KİMYASAL, FİZİKSEL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
The effect of different frying techniques on the chemical, physical and sensory properties of pumpkin (Cucurbita moschata) chips
Yükleniyor
Tez No: 696545