Filtrele
Yumurta sarısı, yumurta beyazı ve sodyum karbonatın köftelerin çeşitli fiziksel-kimyasal ve teknolojik özellikleri üzerindeki etkisinin yanıt yüzey yöntemi ile modellenmesi
The modelling with responce surface methodology of the effects of egg yolk, egg white and sodium carbonate on some physical, chemical and technological properties of meat patties
Yükleniyor
Tez No: 233963
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.