Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
LEVREK BALIĞININ RAF ÖMRÜ VE BESİN KOMPOSİZSYONU ÜZERİNE KOMBİNE İŞLEME (SIVI DUMAN VE SOUS VİDE) TEKNİKLERİNİN ETKİSİ
Effect of combined processing (liquid smoke and sous vide) techniques on shelf life and nutrient composition of sea bass
Yükleniyor
Tez No: 843797