Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
EKŞİ HAMUR EKMEKLERİNİN PROSES KONTAMİNANT İÇERİKLERİNİ AZALTMAK İÇİN YENİ BİR PİŞİRME TEKNİĞİNİN ARAŞTIRILMASI VE FARKLI PİŞİRME TEKNİKLERİYLE ÜRETİLMİŞ OLAN EKŞİ HAMUR EKMEKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
Research of a new baking technique for reducing the amount of process contaminants of sourdough breads and comparing the sourdough breads produced by different baking techniques
Yükleniyor
Tez No: 750517