Filtrele
Sous-vide yöntemiyle pişirilen hindi göğüs etlerinde defne ekstraktı kullanımının protein ve lipid oksidasyonu ile bazı kalite kriterleri üzerine etkileri
The effects of using laurel extract on protein and lipid oxidation and some quality criteria of sous-vide cooked turkey breast
Yükleniyor
Tez No: 651405
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.