Filtrele
Salamura beyaz peynirlerde kötü kokuya neden olan uçucu bileşenlerin tanımlanması ve bozulma yapıcı mikroorganizmalarla ilişkilendirilmesi
Identification of volatile compounds cause off-odour in turkish white cheese and associating with spoilage microorganisms
Yükleniyor
Tez No: 674375
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.