Rize ili Fındıklı ilçesindeki yöresel ürünlerin belirlenmesi ve glutensiz, laktozsuz ürün geliştirilmesi: Süt böreği örneği Determination of local products in Fındıklı district of Rize province and development of gluten-free, lactose-free products: The case of milk pastry
Yüksek Lisans
Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts