Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
MARİNE EDİLMİŞ LEVREK (DİCENTRARCHUS LABRAX (L., 1758)), ÇİPURA (SPARUS AURATA (L., 1758)) VE KARABALIKTA (CLARİAS GARİEPİNUS (BURCHELL, 1822)) DEPOLAMA SÜRESİNCE DUYUSAL, KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK DEĞİŞİMLER
The sensory, chemical and microbiological variations at marinated sea bass (Dicentrarchus labrax (L., 1758)), sea bream (Sparus aurata (L., 1758)) and african catfish (Clarias gariepinus (Burchell, 1822)) storage period
Yükleniyor
Tez No: 258927