Filtrele
Farklı duvar materyalleri ile enkapsüle edilen süs elması (Malus floribunda) antosiyaninlerinin meyveli yoğurtta kullanılabilirliği ve depolama stabilitesinin belirlenmesi
Determination of usability and storage stability in fruit yoghurt of crab apple (Malus floribunda) anthocyanins encapsulated by different wall materials
Yükleniyor
Tez No: 770376
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.