Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
SUSAM KÜSPESİNDEKİ PROTEİNİN ENZİMATİK HİDROLİZİNİN, ÇÖZÜNÜRLÜĞÜNÜN, ENZİM İNAKTİVASYON KİNETİĞİNİN VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Investigation of enzymatic hydrolsis, solubilization, enzyme inactivation kinetic and functional properties of sesame cake protein
Yükleniyor
Tez No: 302543