Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
SOUS-VIDE TEKNİĞİ KULLANILARAK GELİŞTİRİLEN YENİ ÜRÜNLERİN DUYUSAL ANALİZ YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ: KOKOREÇ VE CIABBATA EKMEĞİ
Evaluation of new products developed using sous-vide technique by sensory analysis: Kokoreç and Ciabbata bread
Yükleniyor
Tez No: 843406