Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
SİYAH NOHUT UNU İLE GLUTENSİZ EKMEK ÜRETİMİNDE BİTKİ TOZU İLAVESİNİN EKMEKLERİN TEKNOLOJİK VE BESİNSEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Effect of herb powder addition in gluten-free bread production with black chickpea flour on technological and nutritional properties of bread
Yükleniyor
Tez No: 923327