Filtrele
Farklı haşlama yöntemleri ile haşlanan brokolilerde askorbik asit, renk ve tekstür özelliklerindeki değişimin incelenmesi
Investigation of changes in ascorbic acid, colour and texture properties of broccolies blanched by various methods
Yükleniyor
Tez No: 503228
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.