Filtrele
Geleneksel olarak üretilen sucuklardan laktik asit bakterileri ile katalaz pozitif kokların izolasyonu- identifikasyonu, üretimde kullanılabilme imkanları ve uçucu bileşikler üzerine etkileri
Isolation and identification of lactic acid bacteria and catalase-positive cocci in traditionally-produced sucuk, their possible uses in production, and their effects on volatile compounds
Yükleniyor
Tez No: 200797
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.