Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİNİN KIYMANIN KURUTMA KİNETİĞİ, MİKROYAPISI, RENGİ VE REHİDRASYON ORANI ÜZERİNE ETKİSİ
Effects of different drying methods on drying kinetics, microstructural, color, and the rehydration ratio of minced meat
Yükleniyor
Tez No: 598322