Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
SUCUK ÜRETİMİNDE NİTRİT ALTERNATİFİ OLARAK SEBZE UNLARININ KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI
Evaluation the possibility of usage different vegetable flours as nitrite alternative in Turkish fermented sausage
Yükleniyor
Tez No: 498565