Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI EKMEKLİK BUĞDAY UNLARI KULLANILARAK ÜRETİLEN TOKAT KIRMIZI BİBER TARHANA ÖRNEKLERİNİN FİZİKSEL, KİMYASAL, FONKSİYONEL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Investigation of physical, chemical, functional and microbiological properties of Tokat red pepper tarhana samples produced using different bread wheat flours
Yükleniyor
Tez No: 770428