Filtrele
Farklı basınç ve sıcaklık derecelerinde homojenize edilen dondurma karışımlarından üretilen dondurmaların fizikokimyasal ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of physicochemical and sensorial properties of ice cream produced from ice cream mixes homogenized at different pressures and temperatures
Yükleniyor
Tez No: 521425
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.