Filtrele
Kırmızı etin (M. longissimus dorsi) L-karnitin içeriği, in vitro biyoyararlılığı ve antioksidan aktivitesi üzerine ısısal işlemlerin ve saklama yöntemlerinin etkisi
Effects of different cooking and storage methods on L-carnitine content, in vitro bioavailability, antioxidant capacity of red meat (M. longissimus dorsi).
Yükleniyor
Tez No: 276234
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.