Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
LAHANA TOHUMUNDAN EKSTRAKTE EDİLEN VE SAFLAŞTIRILAN SÜLFORAFANIN PÜSKÜRTMELİ SOĞUTMA YÖNTEMİ İLE MİKROENKAPSÜLASYONU VE FONKSİYONEL GIDA ÜRETİMİNDE KULLANIMI
Microencapsulation by spray chilling method of purified sulforaphane extracted from cabbage seeds and its use in functional food production
Yükleniyor
Tez No: 956666