Filtrele
Enginar ve zeytin sirkesi ile marine edilmiş kırmızı etlerin tekstürel, mikroyapısal ve bazı fizikokimyasal özelliklerinin incelenmesi
Investigation of textural, microstructural, and selected physicochemical properties of red meat marinated with artichoke and olive vinegars
Yükleniyor
Tez No: 1014116
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.