Filtrele
Ekşi mayadan amilolitik bakterilerin izolasyonu, teknolojik özelliklerinin belirlenmesi ve ekmek yapımında kullanım olanaklarının araştırılması
Isolation of amylolytic bacteria from sourdough, determination of their technological properties, and investigation of their use in bread making
Yükleniyor
Tez No: 972403
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.