Filtrele
Laktoperoksidaz/tiyosiyonat/hidrojen peroksit (LP) sistemi aktivasyonu ile korunmuş inek sütünden üretilen tulum peynirlerinin bazı nitelikleri üzerinde araştırmalar
A Study on some quality criteria of tulum cheese produced from cow's milk preserved by the activation of lactoperoxidase/thiocyanate/hydrogen peroxidase (LP) systems
Yükleniyor
Tez No: 120963
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.