Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
ZEYTİN YAPRAĞI EKSTRAKTI, GLİSEROL VE JELATİN İÇEREN ÇÖZELTİ İLE KAPLANIP DEPOLANAN SIĞIR ETLERİNDE FİZİKSEL, KİMYASAL, DUYUSAL VE MİKROBİYOLOJİK DEĞİŞİMLER
Physical, chemical, sensory and microbiological changes in beef coat and stored with olive leaf extract, glycerol and gelatin containing solution
Yükleniyor
Tez No: 732784