Michelin yeşil yıldızlı restoranların sürdürülebilirlik uygulamalarının incelenmesi: İspanya Venta Moncalvillo örneği Investigation of sustainability practices of michelin green star restaurants: Spain Venta Moncalvillo case
Yüksek Lisans
Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts